Несколько мифов о кофеине, в которые трудно поверить

1. Кофеин вызывает зависимость

Позвольте внести ясность: утверждение, что привыкание к кофе не является зависимостью, верно. Кофе действительно обладает приятным вкусом и ароматом, а также бодрит. Однако это не означает, что привыкание к кофе следует считать зависимостью.

Кофеин не представляет угрозы для вашего физического, эмоционального и социального благополучия, в отличие от наркотиков, даже самых лёгких и легальных, таких как сигареты или алкоголь.

Если вы решите отказаться от кофе, ваш организм этого даже не заметит. Лишь в некоторых случаях (например, если вы привыкли употреблять две и более чашки в день) возможны неприятные симптомы:

• головная боль;
• ощущение усталости;
• повышенная тревожность;
• раздражительность;
• плохое настроение;
• сложности с концентрацией.

Однако стоит отметить, что эти симптомы будут не слишком выраженными и вряд ли продлятся дольше, чем один-два дня. По этой причине эксперты не считают любовь к кофеину серьезной зависимостью, преодоление которой требовало бы профессионального лечения.

2. Кофеин содержится только в кофе

Этот стимулятор можно найти во многих продуктах питания и напитках, помимо кофе. Вот далеко не полный список:

• чай — и чёрный, и зелёный, и пуэр, и мате;
• какао;
• энергетические напитки;
• газированные напитки коричневого цвета;
• кофейное мороженое;
• кофейный йогурт;
• кофе без кофеина;
• шоколад (кроме белого);
• некоторые лекарственные препараты.

В каждом из этих продуктов есть своя доза кофеина, и она может варьироваться. Чтобы узнать точное количество, вы можете обратиться к информации, представленной здесь.

3. Кофеин может вызвать бессонницу

Если вы любите кофе в первой половине дня, то это не проблема. Кофеин быстро выводится из организма: через 8-10 часов в крови останется менее 25% от принятой вами исходной дозы, что недостаточно для нарушения сна.

Что касается кофе, выпитого во второй половине дня, важную роль играет крепость напитка. Например, в 30-граммовой чашке эспрессо содержится около 60 мг кофеина — это меньше, чем в обычной чашке чёрного чая, который многие пьют за ужином и не испытывают затем никаких проблем с засыпанием.

В среднем стакане (170 мл) робусты содержится до 200 мг кофеина, что увеличивает вероятность не заснуть, если выпить такой напиток ближе к вечеру.

Ваше отношение к кофеину может сильно варьироваться. Большинство людей могут спокойно выпить чашку кофе за несколько часов до сна, не испытывая проблем со сном. Однако есть и те, кто из-за особенностей своего метаболизма остро реагирует на кофеин. Если вы обнаружили, что вы относитесь к этой группе людей, вам следует ограничить употребление кофейных напитков.

4. Кофеин повышает давление

Не обязательно. Это вопрос личных особенностей. Есть люди, у которых кофеин может повысить давление. Но есть и те, на кого это вещество не оказывает подобного эффекта. Установить, к какой категории относитесь вы, можно только опытным путем.

Специалисты авторитетной медицинской организации Mayo Clinic советуют следовать этому алгоритму. Сначала измерьте артериальное давление и запишите полученный результат. Затем выпейте чашку кофе и через полчаса снова воспользуйтесь тонометром.

Если вы заметили, что показатели прибора увеличились на 5-10 пунктов, это означает, что ваша сердечно-сосудистая система реагирует на кофеин. Если же этого не произошло, то вам не стоит беспокоиться о повышении давления после выпитого кофе.

5. Кофеин вымывает кальций из организма

Из-за этого его считают виновным в развитии остеопороза. Однако, как и в случае с бабушкой, которая сказала «да», а потом «нет», ситуация здесь неоднозначна.

Кофеин, содержащийся в большом количестве кофе, может негативно повлиять на усвоение кальция в организме. Однако, согласно исследованиям, добавление всего лишь одной-двух столовых ложек молока в кофе может компенсировать это влияние.

Несмотря на то, что кофеин не является прямой причиной перелома шейки бедра, людям старшего возраста следует быть осторожнее с кофе. Исследования показывают, что у пожилых людей потребление кофеина может быть связано с повышенным риском перелома шейки бедра. Предполагается, что кофеин оказывает более сильное влияние на метаболизм кальция у пожилых людей.

Если вам за 50, то стоит сократить употребление кофе до 300 мл в день.

6. Кофеин вызывает рак

Миф или правда? Сегодня мы развенчаем один из самых популярных мифов о кофе. Многочисленные исследования не подтвердили связь между потреблением кофеина и развитием онкологических заболеваний. Наоборот, есть веские основания предполагать, что кофе даже снижает риск возникновения некоторых видов рака.

7. Кофеин приводит к обезвоживанию

Миф о том, что кофеин обладает сильным мочегонным эффектом, уже был развенчан NewsPuncher. Однако, стоит отметить, что кофеин действительно обладает лёгким мочегонным эффектом, но он не приводит к дополнительной потере жидкости сверх той, что попала в организм вместе с самим напитком.

Есть лишь одно исключение: если вы выпьете 2–3 чашки крепкого кофе подряд, мочегонный эффект может стать более выраженным. Однако и такое учащение позывов в туалет наблюдается лишь у тех людей, кто практически не употреблял напиток ранее.

8. Кофеин помогает протрезветь

Распространенное заблуждение, которое встречается даже в статьях о том, как быстро прийти в себя после опьянения, гласит: «Выпейте чашечку кофе».

Кофе действительно может помочь скрыть неприятный запах изо рта, который часто ассоциируется с употреблением алкоголя. Однако, когда речь заходит о реальном отрезвлении, кофе даже вреден. Как стимулятор, кофеин бодрит и наполняет энергией, что может создать ложное ощущение, будто выпивший человек пришёл в себя и стал почти трезвым. Но это не так.

Несколько лет назад журнал American Psychological Association опубликовал доклад, основанный на результатах тестов двух групп людей. Одна часть испытуемых находилась под воздействием алкоголя. Вторая — тоже, но спиртное было «отполировано» кофе.

Исследование показало, что участники второй группы, утверждавшие, что они протрезвели, не смогли продемонстрировать лучшие результаты в тестах на внимательность, концентрацию, координацию и быстроту реакции, чем участники первой группы, которые были в состоянии алкогольного опьянения.

9. Кофе — это просто баловство, от него нет никакой пользы

Исследования подтверждают, что ежедневное употребление кофе способствует увеличению продолжительности жизни.

Независимо от количества и качества потребляемого кофе, шансы умереть от какого-либо заболевания в ближайшие десять лет у любителей кофе значительно выше, чем у тех, кто полностью отказывается от кофеина.

Конечно, не стоит насиловать себя эспрессо или, положим, латте. Но если вам нравится пару-тройку раз в день баловаться чашечкой кофе, нет практически никаких причин расставаться с этой приятной привычкой.